Découvrez notre large gamme d’épices aux saveurs envoûtantes. Les épices, les aromates, piments, poivres et baies, sels… vous allez trouver de quoi épicer et parfumer toutes vos recettes de viandes, grillades, et poissons. Sans oublier le vinaigre, les huiles, les rillettes ou encore les pâtes artisanales.
Notre épicerie fine D’ici et d’ailleurs vous propose des épices d’excellentes qualités venues du monde entier.
Choisissez les épices que vous aimez et cuisinez avec talent
L’épicerie fine D’ici et d’ailleurs garantit une véritable expérience du goût pour les plus fins gourmets.
Curcuma, sumac de Turquie, colombo, coriandre, piment fort, cumin, fenugrec, gingembre, curry noir, piment, massale, cardamone verte en passant par la citronnelle, des baies séchées et réduites en poudre et sans oublier la moutarde, le vinaigre, l’huile, les confits, les rillettes… Chacune possède un goût unique et ne peut être remplacée par une autre.
Nous nous efforçons de vous proposer la gamme la plus large d’épices. De l’anis étoilé au gingembre en passant par la coriandre ou différents currys, vous trouverez celle qui correspond le mieux à toutes vos recettes.
Nous vous proposons également :
- DIFFÉRENTS PIMENTS : piment d’Espelette, habanero (Mexique), de Cayenne
- DES HERBES DE PROVENCE : romarin, thym, origan, basilic, aromates salardaises, ail en poudre, échalotes, citronnelle en copeaux
- DES MÉLANGES D’HERBES POUR GRILLADE DE VIANDE : thym, romarin, sariette, basilic, lavande, marjolaine
- UN MÉLANGE D’HERBES POUR GRILLADE DE POISSON : fenouil, basilic, romarin, laurier, estragon
- TOUT UN CHOIX DE GRAINES : graines de lin, graines de chia ainsi que des baies de goji et de la badiane
- DES FRUITS À COQUE POUR UN APÉRITIF RÉUSSI : amandes, noix de cajou, pistaches, etc.
Nos sélections de fruits à coque et de fruits secs pour des recettes et un apéritif réussi : de la noix de muscade, de macadamia, des noix de pécan, des pistaches, de cajou et des amandes décortiquées.
Des terrines, des rillettes et des produits de la mer
Prêtes à être tartiner, nos terrines et rillettes vont vous séduire :
- TERRINES ET RILLETTES : perdreaux aux noisettes, canard au foie gras, fruits secs calvados, faisan, caille aux raisins, girolles, lapin aux deux moutardes, homard, saint-jacques, thon poivre vert, ormeaux, maquereau citron confit, vives, canard à l’argousier, agneau pré-salé, campagne aux salicornes…
- LA BELLE ILOISE : filets de maquereaux, mousse de homard, sardines à la luzienne, thoïonade, émietté de thon, de maquereau à la bière blanche…
- SARDINES DE LA POINTE DE PENMARC’H : confiterelles, huile d’olive et citron, huile d’olive, piment et aromates
Les épices en vrac, tout un choix à votre disposition
Retrouvez des saveurs exotiques comme les épices cinq épices, le spécial épices tajine. Une seule épice dans une recette peut parfumer un plat de façon extraordinaire.
Des découvertes olfactives que nous avons dénichées et sélectionnées avec soin.
De la moutarde et des condiments pour relever vos plats
Une moutarde peut sublimer les mets les plus classiques et vous procurer des goûts inattendus !
Laissez-vous charmer par les merveilles de notre épicerie fine : baies roses, ou safran, succombez à leurs arômes subtils et délicats.
De la moutarde
Vous pouvez trouver dans nos rayons de nombreuses moutardes :
Curry miel, poivron ail piment, tomate basilique, argousier, pomme calvados, à l’ancienne au moult de raisin, piment d’Espelette, miel, vanille fève de tonka, à l’ancienne au gingembre, poivre voantsy perifery
Des confits et des sauces
De nombreux confits et sauces sont disponibles dans notre épicerie :
- CONFITS ET CHUTNEY : oignon, mangue, gingembre, poire safran, airelles, citrons aux épices orientales, cerise noire, poire, asperges, abricot orange confite cumin, figue, échalote, abricot façon pain d’épice, piment d’Espelette
- SAUCES : poivron piment d’Espelette, mangue colombo, béarnaise, américaine, oseille
Nous vendons également des cornichons, oignons, câpres et pickles.
Des poivres et baies pour relever vos préparations
Il existe une multitude de poivres et de baies avec leurs caractéristiques propres. Vous trouverez parmi notre sélection de très grands poivres, qui réveilleront vos préparations culinaires, qu’elles soient salées ou sucrées.
Du poivre de toutes les couleurs pour tous les goûts :
- Poivre blanc au citron,
- Rouge, long rouge de kampot (Cambodge)
- Long fermenté au sel (Cambodge)
- Poivre vert fermenté au sel (Cambodge), Cumeo (Népal), d’Inde
- Poivre noir de Malabar (inde), de Sichuan (Chine), de Timut (Népal), des gorilles (Afrique), de Tellichery (Inde), des oiseaux (Cameroun)
- Poivre blanc (Vietnam), cubébe (Indonésie), de Voantsy Perifery (Madagascar), sauvage qui pousse en liane dans les zones tropicales de Madagascar, long d’Afrique de Sud
- Blanc de Malabar (Inde), caviar de poivre (Cambodge), noir de Sarawak (Malaisie)
- Baies rouges (Brésil) et de sansho (Japon)
Découvrez tous nos poivres, le must pour vos grillades et vos sauces !
Du sel pour agrémenter vos plats
Nous possédons une sélection de sels du monde, de fleur de sel et de cristaux.
Le sel en cuisine sert à assaisonner et conserver les aliments.
Découvrez notre gamme de fleur de sel nature ou aromatisée pour agrémenter tous vos plats
- Sel rouge (Hawaï), noir de lave (Hawaï), des Vikings marin fumé
- Au cabernet (France), à la salardaise ( France), de Guérande, coriandre, sésame doré, ail, cumin, fenugrecsel à la truffe (France), aux cèpes, pétales d’ail
- Pyramide doré (Chypre), noir de Himalaya ( Pakistan), rose de Himalaya (Népal)
- Aux épices taostés
- Fleur de sel de Guérande,
- Brisure de truffe
De l’huile et du vinaigre pour assaisonner vos mets
Les huiles et vinaigres incarnent l’esprit de la Maison : sélectionner les parfums les plus répandus et les plus originaux.
Des huiles riches et variées
- DES HUILES : olive, noisette, truffe noire, truffe blanche, sésame grillé, noix, lemonito, basilique menthe, basilique mandarine
- DES VINAIGRES : framboise, balsamique, tomate, figue, passion, cidre, gingembre
Des vinaigres de toutes les couleurs
- Des vinaigres pulpés : figue, tomate piment d’Espelette, framboise, fruit de la passion, poire, yuzu, noix de coco, tomate basilique, poivron piment,
- Vinaigre balsamique, framboise, tomate, figue, passion, cidre, gingembre, de Banyuls, de Xérès, aux fruits….
L’épicerie D’ici et d’ailleurs vous invite à une nouvelle expérience de dégustation.
Du riz, des pâtes et des céréales
Dans notre épicerie fine D’ici et d’ailleurs, nous avons également à votre disposition de nombreux thés bio :
Vous pouvez trouver chez nous, à Forges-les-Eaux, des pâtes, du riz et des céréales. Nous vendons également des farines bio de châtaigne, d’épeautre, de sarrasin et froment.
Par exemple des pâtes artisanales italiennes, françaises à la tomate séchée, au basilique, aux cèpes ou encore au piment d’Espelette. Choisissez les bonnes épices et cuisinez avec talent. Plongez dans un univers de saveurs diverses et intenses.